Carta Bistró 21 Food & Beverage

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Croquetas de pollo al curry con manzana asada y Ali oli de plátano

1/2 ración (4 uds) 7,50mejor sabor del jurado

7 cliente(s) recomiendan este plato

13.00€

Croquetas “Chori-Vegan”

Chorizo vegano, gel de manzana granny smith y sidra 1/2 ración (4 uds). 7,50€

1 cliente(s) recomiendan este plato

13.00€

Provolone al horno

Crumble de frutos secos y pesto

11 cliente(s) recomiendan este plato

14.50€

Burrata al pesto de apio con humus de albahaca y perlas de tomate

4 cliente(s) recomiendan este plato

14.50€

Oriental vegan snacks

Una deliciosa variedad de sabores veganos acompañados de pan naan casero.Hummus de aguacate y pistacho, hummus de remolacha y piñones tostados, hummus de calabaza asada y cúrcuma, babaganoush (crema de berenjena asada), muhammara ( crema de pimientos asados y nueces)

8 cliente(s) recomiendan este plato

15.00€

Canelón de aguacate

Con tartar de salmón y helado de wasabi

9 cliente(s) recomiendan este plato

15.00€

Gyozas de verduras. 8 unidades

Con Chutney de mango 1/2 ración 7,50€

10 cliente(s) recomiendan este plato

13.00€

Gyozas de pato y verdura. 8 unidades

Con Chutney de frutos rojos 1,2 ración 7,50€

5 cliente(s) recomiendan este plato

14.00€

Ensalada Libanesa

Tabulé, falafel, queso feta, granada, salsa de yogurt y menta

6 cliente(s) recomiendan este plato

14.50€

PRINCIPALES

Costillar de cerdo

Asado a baja temperatura, lacado con salsa de miel y romero

13 cliente(s) recomiendan este plato

20.00€

Cachopo vegetariano

Setas, fusión de quesos con alioli de trufa

7 cliente(s) recomiendan este plato

16.50€

Tataki de atún

Con coulis de mango, perlas de wasabi y frambuesa liofilizada

7 cliente(s) recomiendan este plato

20.00€

Musaka griega

Láminas de berenjena, carne picada, parmentier de patata, bechamel y canela

9 cliente(s) recomiendan este plato

17.00€

Musaka griega vegana

Láminas de berenjena asada, patata, boloñesa vegana, bechamel de leche de avena y un toque de Canela

7 cliente(s) recomiendan este plato

17.00€

Kofta Oriental

Carne de ternera especiada al estilo oriental, braseada, almendras tostadas sobre arroz aromático

7 cliente(s) recomiendan este plato

17.00€

Piadina de coliflor asada

Con salsa de yogurth vegano y menta, crumble de frutos secos y Ali Oli de cacahuete y curry

1 cliente(s) recomiendan este plato

16.00€

Bacalao

Lomo de bacalao asado, crema de maíz y coco con alioli de azafrán

5 cliente(s) recomiendan este plato

17.00€

Pastela marroquí

De pollo, dátiles, cebolla caramelizada, frutos secos y vinagreta de pistachos

5 cliente(s) recomiendan este plato

16.00€

Falso Risotto

De boletus, parmesano y trufa

6 cliente(s) recomiendan este plato

18.00€

POSTRES CASEROS

Postres caseros

13 cliente(s) recomiendan este plato

6.00€